Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 180º.
2. Colocar a borboleta e bater as claras em castelo 6min / vel.3,5 e reservar.
3. Sem a borboleta bater a manteiga, o açúcar e o leite 2min / 37º / vel.2.
4. Se a manteiga não derreter, programe 10seg / vel.6.
5. Adicione a farinha e o fermento e programe 20seg / vel.3.
6. Misturar as claras em castelo lentamente e sem bater, 1 / vel. Colher de pau.
7. Dividir a massa em 5 ou 6 partes iguais, exceto uma que deverá ter um pouco mais de quantidade (taça 1), para taças diferentes.
8. Taça 1- adicionar mais ou menos 12 gotas de corante vermelho e misture bem.
9. Taça 2- adicionar 16 gotas de corante amarelo.
10. Taça 3- adicione 6 gotas de corante vermelho e 6 gotas de amarelo.
11. Taça 4- adicione 12 gotas de corante verde.
12. Taça 5- adicione 6 gotas de corante azul e 6 de vermelho.
13. Taça 6- Adicione 12 gotas de corante azul.
14. Coloque a massa de cada taça numa forma previamente untada e enfarinhada: começar pela taça 1, vertendo no centro, depois a da taça 2 no centro, por cima da anterior cuidadosamente e assim sucessivamente até ter colocado as taças todas.
15. As massas ficam dispostas em círculo sem se misturarem.
16. Vai ao forno a 180º cerca de 30 a 40 min.